Fermentación del vino
La fermentación del vino representa la unión entre el arte antiguo y artesanal de hacer vino y la visión moderna de la industria. En ambos casos, los procesos químicos que se llevan a cabo tienen la finalidad de transformar gota a gota el delicado néctar de las uvas en una bebida alcohólica donde queda impregnada … Leer más